原标题：云南白酒业杀出镇雄“云赤源”生态白酒黑马　

“云赤源”中高端生态白酒在去年昭通市美食节上被评为名酒

云南网讯（记者 蔡泽华 董纬）步入建材业资产过亿的本土企业家鲁周，去年8月关闭了年产17万吨、盈利400多万元的南台粉磨水泥厂，率领他旗下的镇雄县天源公司转身挺进红军“四渡赤水”的赤水源，在距镇雄县雨河镇10公里外的茶山上转产生产生态白酒、天麻、食用菌、山泉水等生态食品。

工人在酒厂包装车间紧张工作

坐落在3万多亩林间的酿酒车间热气腾腾，工人吴锐香说，“我们厂选这里，主要是山上这股水太稀奇了，山上无人居住放牧，泉水天晴下雨都清亮，你尝这刚出的酒，敢说是纯汁纯味的清香。”

生态白酒云赤源

据刚从北京签订销售合同回来的鲁总介绍，关掉城中的水泥厂，是为了还市民一个洁净的天空，到年底，公司已投资4000多万元转产生态白酒等生态食品。

云赤商贸公司的酒产品已成规模

年过花甲的鲁总说，酒是“水之魂”，赤水源是茅台之源，有深厚的“酒文化”历史，虽然现在高端酒市场不景气，但我们从食品安全着眼，力求从赤水源的生态环境优势中找到发展新兴产业的优势，转型生产生态食品。如今生态食品深受市场追捧。

为确保生态食品生产安全可从源头上追溯，该公司生产的生态食品，坚持做到以“原生态”立业悦客。为确保青山绿水永续不断，他们无偿给村民树苗20万株栽种。生产原料全部用纯粮纯水，瓶装酒不用添加剂，并用自创独特配方生产酒糟做菌棒生产香菇，在林下种植无公害天痳，现白酒产品远销北京、昆明、昭通等地，“云赤源”中高端生态白酒还在去年昭通市美食节上被评为名酒。

业内行家认为，该公司“云赤源”高端生态白酒是云南白酒业去年下半年杀岀的一匹黑马。